11月18日訊：為進一步繁榮文旅產業，深入挖掘、傳承和弘揚南岳飲食文化，打造地方特色美食品牌，11月17日晚，南岳“一桌菜”·壽岳迎賓宴品鑒宣傳推介活動舉行。區委書記劉浪，區委副書記、區長蔣炳炎參加活動。

活動現場，10多位名廚使出看家本領，精湛的刀工、精心的烹飪、精致的雕花、精巧的擺盤，不斷點燃美食“煙火氣”，陸續變成一席色香味俱全的“壽岳迎賓宴”。好兆頭、梅開二度、上上簽、節節高升等四小碟涼菜，壽岳迎賓、延年益壽湯、喜氣洋洋、壽岳山珍、富貴長生肉等十二道熱菜以及軟糯香甜的壽岳黃金餅和味爽耐泡的南岳名茶依次呈現在眾人面前。

▲壽岳迎賓

▲壽岳豆腐

此次推選的菜品包含南岳當地各種特色美味的食材和多樣的烹飪方法，在配色上也講究平衡和諧，擺盤造型上更是追求精美?！澳昴暧杏唷边x用的是南岳富含礦物質的清泉活水里的生態魚，骨軟無腥味，肉質鮮美?！皦墼蓝垢睖喩矶际恰澳显涝亍?，使用南岳傳統手藝制作，用的是南岳本地黃豆和南岳衡山清泉水，豆味香醇，入口即化。

▲富貴長生肉

▲喜氣洋洋

一席“壽岳迎賓宴”，不僅是集南岳山珍、河鮮于一宴的感官享受，更是融南岳地方特色元素于一體的文化大餐。有的菜品有傳奇般的來歷；有的菜品是對當地某個故事的致敬；有的菜品飽含虔誠的祈愿祝?！浞终宫F了南岳山水秀美、物產富饒的地域特色，以及心愿祈福、壽岳迎賓、民俗風情的人文內涵，引得在場品鑒點評的嘉賓紛紛點贊。

▲四季常青

▲花開富貴

本次南岳“一桌菜”·壽岳迎賓宴品鑒宣傳推介活動作為衡陽市首屆旅游發展大會——“人間煙火·衡陽味道”廚神匯活動的預熱活動之一，旨在結合地方特色，突出南岳美食味道。下階段，萬眾期待的“人間煙火·衡陽味道”廚神匯活動將繼續為游客們獻上“人間煙火味·‘南’得是清歡”的獨特體驗，進一步展示南岳魅力，激發旅游發展潛力，拉長旅游產業鏈條，為建設世界級文化旅游目的地貢獻力量。

區領導謝斌、劉軍、江莉、徐紅松、蔣和平、王翊安、胡融峰、周智毅、廖紅武參加活動。

（一審：彭俊 ；二審：曾科；三審：楊棟梁）